Le Gundhari

Publié dans Le Point . Pourquoi déguste-t-on une bûche à Noël? Le dessert chocolaté ou glacé est sans doute l’un des symboles les plus anciens de nos racines païennes qui s’est adapté aux multiples générations. Par Marc Fourny Mais que vient faire cette imitation d’un rondin de bois au milieu de notre table pour les fêtes? Plus ancienne que le sapin et la crèche, la bûche est sans doute la plus antique des traditions respectées par nos anciens au moment de Noël. L’origine remonte à la célébration du solstice d’hiver chez les peuples païens, avec des sacrifices, des rites initiatiques et surtout, des feux pour fêter le retour du soleil, de la lumière, donc de la vie. La coutume était de brûler des troncs pour symboliser cette renaissance de l’énergie première, le feu céleste, pour chasser les forces maléfiques et obtenir notamment de belles récoltes… La tradition s’est enracinée dans les foyers : outre la célébration de la naissance du Christ dans les églises ou chapelles,...